Cake

Vandaag heb ik een eenvoudig recept voor een cake.

Dit heb je nodig, 200 gram room(boter) zacht

200 gram suiker

1 zakje vanillesuiker

4 eieren

200 gram zelfrijzend bakmeel of (200 gram bloem + 1 theelepel

bakpoeder en een snufje zout)

- oven voorverwarmen op 160 graden

- suiker, vanillesuiker en de zachte boter mixen tot een glad geheel

- de eieren er een voor een doormixen

- meel er beetje bij beetje doormixen

- 3 minuten op de hoogste stand mixen

- beslag in de beboterde vorm scheppen

- bak de cake 60 minuten in het midden van de oven

- test met een sateprikker in het midden van de cake of deze gaar is

blijft de sateprikker schoon, dan is de cake klaar

De cake is lekker zonder toevoeging maar deze

keer heb ik er chocodruppels doorgespateld.

Voor een marmercake kun je door de helft van het beslag wat cacaopoeder spatelen en dan half met en zonder cacao in het bakblik.